Шаурма в домашних условиях — рецепт с фото пошагово с курицей

Сейчас на улицах каждого города можно встретить общепиты предлагающие попробовать шарму или как её ещё называют — шаверму. В меню можно найти множество разновидностей сытного рулета, придуманного когда-то Кадыром Нурманом, родившемся в Турции, но проживающим на тот момент в небезызвестным для всех Берлине. Именно там зародилось его небольшое дело по приготовлению интересных, но мало кому известных блюд. Прошло много лет, но шаурма остается одним из самых популярных, невероятно вкусных, но высококалорийных блюд. Однако, как все домохозяйки знают, не всё, что продается можно назвать безвредных. К сожалению, на сегодняшний день существует несколько ужасных недостатков, которые могут подорвать здоровье потребителя. В списке минусов: просроченный срок годности, антисанитария, отсутствие медицинской книжки и образования у повара. Поэтому если время позволяет, есть желание готовить и угождать своим родным и близким, то почему бы не попробовать сделать «заморский рулет» своими руками?! Шаурма в домашних условиях рецепт с фото пошагово с курицей — это идеальная инструкция для новичков и любителей простых и вкусных блюд. С помощью неё сложная на первый взгляд задача покажется легкой и быстрой.

шаурма в домашних условиях - рецепт с фото пошагово с курицей

Содержание:

Шаурма — фастфуд или нет?
С чем сочетается курица? ТОП 15 продуктов для начинки
Заправка для шаурмы в домашних условиях по рецепту с пошаговым фото с курицей
№1 — классический соус
№2 — томатный соус
№3 — соус тартар
№4 — горчичная заправка
№5 — детский соус
Шаурма в домашних условиях — рецепт с фото пошагово с курицей
Продукты на 2 шаурмы (состав)
Пошаговое приготовление + фото
Отзывы про домашнюю шаурму с курицей

Шаурма — фастфуд или нет?

Как уже упоминалось выше, практически любая еда обернутая в мучную обложку считается фастфудом. Но если приготовить её своими руками, в сравнении с любым бургером, чизбургером или гамбургером, она станет хорошим, хоть и высококалорийным лакомством для всех домочадцев. Начинка собранная из свежих и приготовленных на пару продуктах, завернутая в лаваш и поджаренная на сковороде — больше похожа на закрытую пиццу или домашний пирожок, чем на еду подаваемую в сетях быстрого питания.

шаурма - фастфуд или нет

С чем сочетается курица? ТОП 15 продуктов для начинки:

1) корейская морковь;
2) свежие помидоры;
3) ломтики свежего огурца;
4) жареная картошка;
5) листья салата;
6) квашеная капуста;
7) маринованный и свежий перец;
8) репчатый, красный и зеленый лук;
9) цветная капуста;
10) омлет;
11) запеченные баклажаны и кабачки;
12) свежая зелень;
13) твердый сыр;
14) бочковые соленья;
15) грибы.

Заправка для шаурмы в домашних условиях по рецепту с пошаговым фото с курицей

Если не заправить блюдо соусом, шаурма получится сухой и не вкусной. Поэтому не стоит забывать о важной составляющей, пропуская добавку основного ингредиента. Лучше потратить несколько минут, чтобы выбрать одну из самых распространенных начинок, получив ошеломляющий результат.

№1 — классический соус

Для приготовления кефирно-майонезного соуса для одной шаурмы необходимо смешать в удобном салатнике следующие составляющие: 4 ч. л. 10% сметаны, 2 ст. л. густого кефира, 1 ст. л. майонеза, натертый на крупной терке бочковой огурчик небольшого размера, нашинкованная зелень, 2 выжатых зубчика чеснока. Готовую смесь посолите, слегка поперчите и добавьте специи по вкусу.

№2 — томатный соус

Шаурма в домашних условиях рецепт с фото пошагово с курицей может быть приготовлена и с томатным соусом. Для этого необходимо повторить первый рецепт, исключив из его состава огурец и майонез. А вот чтобы заправка получилась действительно томатной, стоит взять в равной пропорции со сметаной кетчуп или домашнюю пасту.

№3 — соус тартар

Универсальный сливочный соус с добавлением свежего огурца и нескольких долек чеснока тоже может быть задействован в рецепте шаурмы с курицей в лаваше в домашних условиях, как на фото ниже. Поэтому не стоит пренебрегать классикой!

№4 — горчичная заправка

Добавление горчицы к классическому соусу сделает шаурму более острой и слегка обжигающей. Конечно, такая заправка вряд ли подойдет для детей, а вот мужчинам станет в самый раз.

№5 — детский соус

Чтобы не вызвать в кишечнике ребенка несварения, лучше использовать в качестве заправки натуральный и рекомендованный педиатрами продукт — сметану. Она не вызовет аллергической реакции и несварения кишечника, — конечно, если нет непереносимости лактозы.

заправка для шаурмы в домашних условиях по рецепту с пошаговым фото с курицей

Шаурма в домашних условиях — рецепт с фото пошагово с курицей

Как и любое другое блюдо, подаваемое в виде закуски, рецепт шаурмы с курицей в лаваше в домашних условиях с фото предполагает собой правильные пропорции с описанием каждого действия. Наглядное приготовление в сочетание с описанием, — палочка-выручалочка для любой хозяйки.

Продукты на 2 шаурмы (состав):

2 средних по размеру помидора;
1 огурец без косточек;
несколько листов листьев салата или пекинской капусты;
одна куриная грудка;
4 ст. л. сметаны или майонеза;
4 ст. л. томатной пасты;
2 листа лаваша.

Пошаговое приготовление + фото:

1) Порежьте все ингредиенты соломкой и отложите в сторону.
2) Соедините томатную пасту со сливочной основой. Возьмите первый лист лаваша и смажьте его частью полученной заправки.
3) Выложите вниз лаваша начинку слоями. Первый слой — курица, второй — листья салата, третий — огуречная соломка, четвертый — помидорчики.
4) Заверните шаурму как блинчик и обжарьте на сковороде на оливковом масле с двух сторон.
5) Повторите то же самое со вторым листом лаваша.

Шаурма в домашних условиях рецепт с фото пошагово с курицей готова! Подавайте к столу вместе с зеленым чаем или свежевыжатым апельсиновым соком.

шаурма в домашних условиях - рецепт с фото пошагово с курицей фото 1 шаурма в домашних условиях - рецепт с фото пошагово с курицей фото 2 шаурма в домашних условиях - рецепт с фото пошагово с курицей фото 3

Отзывы про домашнюю шаурму с курицей

  • Елена, 43 года

Иногда балую мужа вкусным рецептом шаурмы с курицей в лаваше. В домашних условиях по фото инструкции блюдо получается быстро, а главное, что не нужно запоминать последовательность готовки. Муж доволен, да и у меня много времени не затрачивает.

  • Виталий, 39 лет

Единственное, что я готовлю сам, так это шашлык и шаурма. К этим блюдам никого не подпускаю! В лаваш заворачиваю курицу, жаренные грибы, тертый сыр, ломтики помидоров и огурцов.

  • Марьяна, 18 лет

После того, как научилась готовить шаурму с курицей сама, перестала пользоваться услугами киосков общественного питания. Теперь спокойна за себя и свое здоровье!

отзывы про домашнюю шаурму с курицей

Предыдущая запись Пышный омлет в духовке как в детском саду — рецепт с фото
Следующая запись Сырные лепешки за 15 минут — получаются очень сочные и хрустящие