Новогодний кекс «Шотландский» на Новый год 2019 Желтой Земляной Свиньи

Далеко не каждая хозяйка может успеть приготовить все блюда в преддверии новогодней ночи, чтобы оставить хотя бы пару часов на собственные сборы, — макияж, прическу, маникюр, выбор наряда и аксессуаров. Поэтому, чтобы сэкономить свое время и силы, а главное — угодить сладкоежкам и детям, присутствующим на торжестве, мы предлагаем заменить сложный процесс приготовления торта на легкий, но не менее вкусный десерт, включающий в себя выпечку со вкусной, сладкой и полезной начинкой внутри. Новогодний кекс на Новый год 2019 Желтой Земляной Свиньи родом из Шотландии — выигрышное решение для кулинаров, которые не хотят постоянно стоять у плиты, наблюдая за готовностью выпечки. Ведь шотландский рецепт — это беззаботное приготовление, представляющее собой пошаговое 30 минутное собирание всех ингредиентов во едино и выпекание в духовке на протяжение 2,5 часов. А это значит, за время готовки можно успеть нарезать несколько салатов, нарезать закуску и даже сервировать стол.

Новогодний кекс "Шотландский" на Новый год 2019 Желтой Земляной Свиньи

Шотландский новогодний кекс 2019 на Новый год Желтой Земляной Собаки, простой рецепт + фото

Ниже предложенный рецепт с пошаговым фото примером поможет воссоздать кекс, идентичный тому, что представлен на картинке ниже.

Ингредиенты:

1) 80-90 г миндаля (можно заменить на лесной или грецкий орех);
2) 130 г изюма;
3) такое же количество клюквы, как и изюма;
4) 1/2 пачки сливочного масла (примерно 180-200 г);
5) 1,5 стакана просеянной муки;
6) несколько ложек сахара (по вкусу);
7) пара куриных яиц;
8) 1/4 кружки простокваши;
9) 2 ст. ложки шотландского виски (можно использовать и коньяк);
10) молотый имбирь, молотый перец и корица на кончике ножа;
11) 50 г мелко нарезанного или пропущенного через мясорубку чернослива;
12) 10 шт кумкваты;
13) смородиновое варенье (на крайний случай джем).

Пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото:

1) Миндаль, изюм, нарезанный кумкват и клюкву смешайте между собой в удобной миске.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 1

2) Сделайте песочное тесто на основе муки, воды, соли и масла. Для этого вымесите все ингредиенты между собой таким образом, чтобы в массе не было комочков. Готовое тесто заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на пол часа.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 2

3) В глубокой форме для выпечки разложите пищевую пленку таким образом, чтобы все края были закрыты. Раскатайте тесто и выложите пластами так, чтобы края были настелены друг на друга, а боковые стороны выходили за края формы и позволяли накрыть кекс сверху.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 3

4) В тарелке смешайте муку и все приправы между собой.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 4

5) Вылейте в муку густое смородиновое варенье или джем и тщательно перемешайте.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 5

6) Залейте смесь взбитыми яйцами и простоквашей.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 6

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 7

7) Готовую начинку выложите в форму и расправьте ложкой.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 8

8) Закройте открытую начинку краями песочного теста и поставьте в духовку на 2,5 часа при температуре 180 градусов.

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 9

Новогодний кекс на Новый год 2019 Желтой Земляной Свиньи, фото:

пошаговый рецепт новогоднего кекса с фото 10

Предыдущая запись Как украсить торт на Новый год 2019?
Следующая запись Как украсить салат на Новый год 2019?