Ароматный сырный суп с ветчиной и чесноком

Ещё в детстве, просматривая сериал «Чип и Дейл спешат на помощь», я загорелась желанием обязательно попробовать сырный суп Рокки – с таким аппетитом забавный мышонок уплетал свою ароматную похлебку. Мечта моя сбылась, и теперь я частенько готовлю различные варианты сырных супов. Сегодня предлагаю вам попробовать суп из плавленых сырков с ветчиной и чесноком. Он, конечно, совсем нетакой, как у Рокфора, но тоже очень ароматный и замечательный на вкус.

Для приготовления сырного супа с ветчиной нам понадобится:

• плавленые сырки для супа 2 шт.;
• картофель 2 шт.;
• морковь 1 шт.;
• ветчина 200 гр.;
• чеснок 4 зубчика;
• вода 2 л.;
• соль, молотый сушеный базилик;
• зелень и тертый сыр для подачи.

Рецепт приготовления сырного супа с ветчиной

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Морковь очистить и натереть на терке.
3. Чеснок мелко измельчить.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. Вскипятить воду и растворить в ней 2 плавленых сырка. Чтобы сырки быстрее растворялись, можно предварительно порезать их на небольшие кубики.
6. Добавить в сырный бульон картофель.
7. Морковь обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, в конце приготовления добавив нарезанный чеснок.
8. Переложить морковь в бульон.
9. Добавить в суп ветчину, соль и базилик по вкусу и варить на небольшом огне 5-7 минут.
10. При подаче в каждую тарелку добавить мелконарезанную зелень и тертый сыр.
11. Наш ароматный сырный суп с ветчиной и чесноком готов! Самое время звать родных к столу (пока Роки не слопал всю кастрюлю).

Ароматный сырный суп с ветчиной и чесноком пошаговый видео рецепт

Ниже вы встретите кулинарный видео ролик, в котором наглядно и по шагам будет разобран рецепт приготовления этого блюда.

Ароматный сырный суп с ветчиной и чесноком — вкусный рецепт с фото